Болгарский

сушеный

Баклажан

сушеный

Морковь

сушеная

Свекла

сушенная

Капуста

сушеная

Кабачки

сушеные

Картофель

сушеный

Лук

сушеный

Укроп

сушеный

Петрушка

сушеная

Яблоко

сушеное

Груша

сушеная

Сушеный болгарский перец

Сушеный болгарский перец

Размер - 6*6/10*10
Цвет - красный с вишневым оттенком, темно-красный
Фракция - кубики,пластина,стружка
Упаковка - полиэтиленовый мешок
Фасовка - 15-20 кг

В болгарском перце содержится максимальное количество витамина С (больше чем в ягодах черной смородины, лимонах и апельсинах). Химический состав паприки сушеной включает в себя: каротин, рутин, витамины А, В1, В2, В5, В6, В9, С, Е и РР, а также калий, кальций, магний, цинк, селен, медь и марганец, железо, серу, фосфор и натрий.

Сушеная паприка может быть резанная либо дробленная и в виде порошка. Имеет влажность 7-8%.

Сушеная паприка оказывает благотворное влияние на кровеносную систему, препятствует возникновению тромбов, также он ускоряет пищеварительные процессы и борется с простудными заболеваниями.

Сушеный баклажан

Сушеный баклажан

Размер - 6*6/10*10
Цвет - красный с вишневым оттенком, темно-красный
Фракция - кубики, пластина, стружка
Упаковка - полиэтиленовый мешок
Фасовка - 15-20 кг

Баклажан - друг сердца и враг холестерина. Полезные свойства баклажанов обусловлены, прежде всего, присутствием в них солей калия. В состав баклажанов входят: белки, углеводы, жиры, вода, сахара, клетчатка, пищевые волокна, органические кислоты, эфирные масла. Витамины: В2, В6, С, РР, провитамин А.

Макро- и микроэлементы: калий (240 мг), хлор (47 мг), кальций (15 мг), сера (15 мг), фосфор (34 мг), железо, магний, марганец, молибден, йод, цинк, натрий, алюминий, кобальт. Биологически активные вещества, содержащиеся в баклажанах нормализуют водный и минеральный обмен, снижают холестерин, улучшают состояние сердечно- сосудистой системы, благоприятно влияют на состояние кишечника, способствуя его очищению.

Сушеная морковь

Сушеная морковь

Размер - 6*6/10*10
Цвет - светло-желтый
Фракция - кубики
Упаковка - полиэтиленовый мешок
Фасовка - 15-20 кг

Морковь - очень полезный овощ для организма. Морковь содержит витамины группы В, РР, С, Е, К, в ней присутствует каротин — вещество, которое в организме человека превращается в витамин А. Состав сушеной моркови отличается высоким содержанием каротина, а также пищевых волокон, калия, железа, фосфора, витамина С и фолиевой кислоты. Сушеная морковь содержит: сахар, жирное масло, азотистые вещества, минеральные соли, аспарагин, умбеллиферон, флавоноиды , ряд энзимов (амилаза, инвертаза, протеаза, липаза, пероксидаза, каталаза), пигменты — различные каротины, фитоен, фитофлуен, ликопин и различные витамины — провитамин А , витамины В , В2 , С, пантотеновую кислоту , фолиевую кислоту , РР. Морковь сушеную производят с массовой долей влаги менее 14%. Один кг сушеной моркови при этом эквивалентен 6-8 кг свежей.

Сушенная свекла

Сушенная свекла

Размер - 6*6/10*10
Цвет - темно-красный
Фракция - кубики
Упаковка - полиэтиленовый мешок
Фасовка - 15-20 кг

Dried beet is primarily rich in vitamins B1, B2, B6, C, carotenoids, amino acids, iron, manganese, potassium, calcium, cobalt, magnesium and iodine salts. In addition, the composition of dried beets includes (per 100 g): vitamin A, Vitamin B1, vitamin B2, vitamin C, vitamin PP, iron, potassium, calcium, magnesium, sodium, phosphorus.

Dried beets are used as food for excretion of toxins from the body, and as a mean of exciting appetite and raising mood. The moisture content of dried beet is up to 8%. The duration of digestion until complete recovery is 25 minutes. Recovery factor is 6-8 times.

Сушеная капуста

Сушеная капуста

Размер - 6*6/10*10
Цвет - светло-желтый
Фракция - кубики
Упаковка - полиэтиленовый мешок
Фасовка - 10-20 кг

Капуста - удивительный продукт. В ней находится очень высокое содержание воды и клетчатки. Это два основных компонента, которые делают капусту незаменимой на столе. Влажность сушеной капусты должна быть не более 14%

Капуста поставляет в наш организм очень редкие витамины U и K. В ней очень высокое содержание витамина С, и это единственный овощ, в котором этот витамин сохраняется почти всё время хранения. Есть в капусте так же, витамины группы В, токоферол, ниацин, рутин, биотин. Полезные свойства капусты увеличиваются за счет большого количества клетчатки, а так же почти полным отсутствием крахмала и сахарозы.

Сушеные кабачки

Сушеные кабачки

Размер - 6*6/10*10
Цвет - светло-желтый
Фракция - кубики
Упаковка - полиэтиленовый мешок
Фасовка - 10-20 кг

Сушеный кабачок хорош уже тем, что хранить его намного проще. В таком виде в нем будут сохранены все полезные свойства. Хотя сортов кабачков очень много, но их состав практически ничем не отличается. Большая составляющая часть овоща — это вода (94,5%), кроме жидкости, есть небольшое количество углеводов и белков, а также чуть-чуть сахарозы. Из минеральных солей в кабачке больше всего калия. Также есть фосфор, кальций, магний. В небольших количествах присутствуют натрий, железо и сера.

Состав кабачков не лишен и микроэлементов, в него входят: молибден, титан, литий, цинк, алюминий. Из витаминов в овоще содержится много витамина С, каротина, никотиновой кислоты, В1 и В2 и многие другие.

Сушеный картофель

Сушеный картофель

Размер - 6*6/10*10
Цвет - светло желтый
Фракция - кубики
Упаковка - полиэтиленовый мешок
Фасовка - 15-20 кг

Картофель сушеный содержит витамины – E, D, P и витамины группы B. В нем много минеральных веществ. Среди них соли калия, магния, железа, кальция, фосфора и хрома. У картофеля сушеного довольно высокая калорийность – почти в 2-3 раза выше, чем у других овощей. Основной энергетический материал картофеля – углеводы, которые представлены главным образом крахмалом. Белок, содержащийся в картофеле сушеном, по своему составу близок к белкам животного происхождения. Его аминокислоты хорошо сбалансированы и поэтому легко усваиваются организмом человека. Влажность сушеного картофеля до 8%. При восстановлении при разваривании 1 кг сушеного картофеля соответствует 6-8 кг свежего.

Сушеный лук

Сушеный лук

Размер - 6*6/10*10
Цвет - светло желтый
Фракция - кубики
Упаковка - полиэтиленовый мешок
Фасовка - 15-20 кг

Лук репчатый сушеный сохраняет витаминно-минеральный состав свежего репчатого лука. В его состав входит эфирное масло, содержащее серу; сахара такие как: глюкоза, фруктоза, сахароза, мальтоза (до 11%), инулин, фитин, кроме того, азотистые вещества (до 2,5%), витамины С (10 мг %), B1 (60 мг %), провитамин А (каротин), флавоноиды (кверцетин и его гликозиды), следы йода. Листья («перо») содержат эфирное масло, сахара, витамины С (20 мг %), В2 (50 мг %), провитамин А (4 мг %), лимонную, яблочную и другие кислоты. Все растение обладает фитонцидной активностью. В сушеном виде лук репчатый сохраняет большинство своих полезных свойств. Влажность лука составляет до 14%.

Сушеный укроп

Сушеный укроп

Иголочки - высший сорт, первый сорт
Цвет - зеленый
Фракция - иголочки, стебельки
Упаковка - полиэтиленовый мешок
Фасовка - 12 кг

Укроп обладает свойствами, весьма полезными для человеческого организма. В частности – большое количество эфирных масел наделяет его прекрасным свойством нормализировать обмен веществ. Также укроп используется для нормализации работы пищеварительной системы. При этом благодаря богатому витаминному составу, отвар укропа рекомендовано давать даже грудным младенцам. Даже в сушеном укропе храниться большой запас витаминов из группы В, а также А, С, Е, К, РР.

Еще одно достоинство укропа – значительное количество содержащихся в нем элементов (калоризатор). Он – истинный кладезь железа, марганца, фосфора, цинка, кальция. 1 кг сушеного укропа соответствует 6-8 кг свежего.

Сушеная петрушка

Сушеная петрушка

Лепестки - высший сорт, первый сорт
Цвет - зеленый
Фракция - лепестки и стебельки
Упаковка - полиэтиленовый мешок
Фасовка - 12 кг

Химический состав сушеной петрушки включает в себя: бета-каротин, холин, витамины А, В1, В2, В5, В6, В9, В12, С, D, Е, К и РР, а также необходимые организму человека минеральные вещества: калий, кальций, магний, цинк, селен, медь и марганец, железо, молибден, бор и ванадий, олово и титан, кобальт, никель и алюминий, фосфор и натрий.Сушеная петрушка содержит большое количество витамина С, каротина в ней больше, чем в моркови (калоризатор).

Петрушка в сухом виде не теряет антибактериальных свойств, рекомендуется к применению для нормализации перистальтики кишечника, является средством для возбуждения аппетита.

Сушеное яблоко

Сушеное яблоко

Размер - 6*6/10*10
Цвет - красный
Фракция - кубикиa
Упаковка - полиэтиленовый мешок
Фасовка - 15-20 кг

Cушёные яблоки содержат: различные сахара (до 12%) — фруктозу, глюкозу, сахарозу; органические кислоты (до 2,42%) — яблочную, лимонную, винную, хлорогеновую и арабиновую; пектиновые, дубильные и красящие вещества; минеральные соли, органические соединения железа и фосфора; витамины — провитамин Акаротин (0,12—0,3 мг%), В (0,04—0,08 мг%), С(5—64,2 мг%) и эфирное масло. Кожура плодов содержит флавоноиды. Сушёные яблоки применяются страдающими ревматизмом, подагрой, атеросклерозом, хроническими экземами и другими заболеваниями кожи. Они полезны для укрепления зрения, кожи, волос и ногтей, а также для устранения заболеваний нервного характера.

Сушеная груша

Сушеная груша

Размер - 6*6/10*10
Цвет - зеленый
Фракция - кубики
Упаковка - полиэтиленовый мешок
Фасовка - 15-20 кг

Сушеная груша имеет преимущественно закрепляющее, мочегонное, дезинфицирующее, жаропонижающее и противокашлевое действие. Груша богата сахарами, органическими кислотами, ферментами, клетчаткой, дубильными, азотными и пектиновыми веществами, витаминами С, В1, P, PP, каротином (провитамин А), а также флавоноидами и фитонцидами (калоризатор). Богата микроэлементами, в том числе йодом.

Основная ценность груши - в содержании питательных волокон. Количество витамина С в ней невысоко. По содержанию фолиевой кислоты груша превосходит даже чёрную смородину. Груша очень полезна для сердца, так как груша содержит много калия.