- Размер — 6*6/10*10
- Цвет — оранжевый
- Фракция — кубики, порошок
- Упаковка — полиэтиленовый мешок
- Фасовка — 15-20 кг
Морковь — очень полезный овощ для организма. Морковь содержит витамины группы В, РР, С, Е, К, в ней присутствует каротин — вещество, которое в организме человека превращается в витамин А. Состав сушеной моркови отличается высоким содержанием каротина, а также пищевых волокон, калия, железа, фосфора, витамина С и фолиевой кислоты. Сушеная морковь содержит: сахар, жирное масло, азотистые вещества, минеральные соли, аспарагин, умбеллиферон, флавоноиды , ряд энзимов (амилаза, инвертаза, протеаза, липаза, пероксидаза, каталаза), пигменты — различные каротины, фитоен, фитофлуен, ликопин и различные витамины — провитамин А , витамины В , В2 , С, пантотеновую кислоту , фолиевую кислоту , РР. Морковь сушеную производят с массовой долей влаги менее 14%. Один кг сушеной моркови при этом эквивалентен 6-8 кг свежей.