- Размер – 6*6/10*10
- Цвет – красный с вишневым оттенком, темно-красный
- Фракция – кубики, пластина, стружка
- Упаковка – полиэтиленовый мешок
- Фасовка – 15-20 кг
В болгарском перце содержится максимальное количество витамина С (больше чем в ягодах черной смородины, лимонах и апельсинах). Химический состав паприки сушеной включает в себя: каротин, рутин, витамины А, В1, В2, В5, В6, В9, С, Е и РР, а также калий, кальций, магний, цинк, селен, медь и марганец, железо, серу, фосфор и натрий.
Сушеная паприка может быть резанная либо дробленная и в виде порошка. Имеет влажность 7-8%.
Сушеная паприка оказывает благотворное влияние на кровеносную систему, препятствует возникновению тромбов, также он ускоряет пищеварительные процессы и борется с простудными заболеваниями.